Ketua TP PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar saat berkeliling stand di Explorasa Street Food Festival 2022. Foto: Ist.
KOTA KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Puluhan jajanan berjajar di Halaman Kediri Town Square mengikuti Explorasa Street Food Festival 2022. Event untuk memperingati Hari Jadi Kota Kediri ke-1143 ini digelar selama dua hari.
Acara itu dibuka oleh Ketua TP PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar. Ia menyebut, ada sebanyak 26 pedagang kaki lima (PKL) yang mengikuti Explorasa Street Food Festival. Mulai dari yang menjual cemilan, minuman, hingga makanan berat.
Dalam acara itu juga diselenggarakan lomba kreasi street food untuk menilai kreativitas, higienitas, kualitas rasa, dan kemasan produk UMKM. Menurut Ferry, salah satu tujuan festival tersebut di antaranya untuk mendorong UMKM untuk go digital. Karena itu, acara ini didukung oleh platform digital seperti Grab.
"Itu salah satu pengenalan kita kepada teman PKL ini. Mau tidak mau saat ini harus pakai platform digital untuk meningkatkan omzetnya. Itu beberapa hal yang menjadi tujuan Pemkot Kediri," ujar Ketua TP PKK Kota Kediri.
Ia berharap kepada Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Kediri juga memberikan edukasi kepada para PKL terkait kemasan untuk menjamin keamanan dan kesehatan produk, khususnya mamin.
Ia mengungkapkan, sampai saat ini banyak pedagang yang menggunakan kemasan styrofoam. Padahal, kemasan plastik seperti styrofoam selain memiliki efek samping terhadap kesehatan, juga lingkungan.
Lomba Kreasi Street Food dalam Festival Explorasa 2022 ini dinilai oleh tiga juri. Juri-juri tersebut yaitu Ketua TP PKK Kota Kediri Chef Agus Syafrudin dan Agung Kartiko dari Hotel Insumo Palace.
Hadiah yang diperoleh oleh tiap pemenang yaitu juara 1 mendapatkan uang tunai 4,5 juta, juara 2 mendapat uang tunai 3,5 juta, juara 3 mendapatkan 3 juta, harapan 1 mendapat uang tunai 2 juta dan harapan 2 mendapatkan 1 juta.